wir sind auf der SUCHE nach einem guten Metzger der nicht nur Fleisch sodern auch lokale Wurstwaren hat, irgendwie ist uns im Juli keiner aufgefallen. Wer hat von euch einen Tip.
Wenn ich schon dabei bin.... gibt es in dem Bergen eine Ziegen Käserei direkt vom Bauern ?
Re: Suche nach einen guten Metzger und Tipps zu Käse
Hallo,
seid ihr sicher, dass ihr auf der richtigen Insel seid ? In den Bergen Madeiras gibt es keine Orte, keine Bauern und auch keine Almen. Ziegenfarmen sind mir auch noch nicht aufgefallen. Vielleicht solltet ihr es in Fuerteventura versuchen. Da gibt es massig Ziegen.
Re: Suche nach einen guten Metzger und Tipps zu Käse
Marion_Rene:
Wenn ich schon dabei bin.... gibt es in dem Bergen eine Ziegen Käserei direkt vom Bauern ?
Nicht von Ziegen sondern von der Kuh gibt es wochenends Yogurt und hervorragenden Frischkäse hier: https://www.google.de/maps/place/F&aacut...3736,689m/data=!3m1!1e3!4m13!1m7!3m6!1s0xc6061af6091e831:0xa56737142c670b2a!2sCamacha!3b1!8m2!3d32.679852!4d-16.8502879!3m4!1s0xc60610ad59b2383:0x6277dc380f435556!8m2!3d32.691993!4d-16.8416011 Ist ja nicht weit von Euch.
Re: Suche nach einen guten Metzger und Tipps zu Käse
Vogel:Das ist ja ein feiner Link, wird beim nächsten Aufenthalt gleich angefahren. Ist die Mlich importiert, denn auf den Höhen grasen doch Rinder, oder?
"Fabrica" ist wohl etwas weit hergegriffen. Da gibt es die Oma die an der Feuerstelle den großen Pott umrührt, die Tochter die sich um Verpackung etc bemüht und das Enkelkind (der junge Mann der sich rührend ums "Marketing" kümmert). Die Milch kommt von ein paar Kühen aus der weiteren Nachbarschaft. Samstag früh wird produziert, ab Mittag verkauft und ab Sonntag Mittag ist alles ausverkauft. Die Woche über sind die Balken runter. Nette Leute und gute Produkte.
Re: Suche nach einen guten Metzger und Tipps zu Käse (u.a. Link zu Infoseite )
Espadarte:... Die Milch kommt von ein paar Kühen aus der weiteren Nachbarschaft. Samstag früh wird produziert, ab Mittag verkauft und ab Sonntag Mittag ist alles ausverkauft. Die Woche über sind die Balken runter. Nette Leute und gute Produkte.
Spannende Sache, vielen Dank für die Info.
Mir ist dadurch wieder mein Foto mit dem Santo Queijo "Milchlaster" eingefallen, das ich 2019 in Santana gemacht habe
leider ist die Ortsangabe nur auf ihrer FB-Seite gut zu finden Caminho Velho de João Ferino, 21 Santo da Serra, Portugal also nur wenige km nördlicher als Espadartes Tipp (der mir erstmal noch symphatischer ist) . Ob es allerdings einen Fabrikverkauf gibt? Im Supermarkt findet man die Produkte jedenfalls.
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