| Sopa de Feijão Verde - Grüne Bohnen Suppe |
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24.06.08 10:27
Frank  Madeira-Levkoje
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Sopa de Feijão Verde - Grüne Bohnen Suppe
Sopa de Feijao Verde - Grüne Bohnen Suppe
750 g grüne frische Bohnen
1 gehackte zwiebel
3 El Olivenöl
3 Tomaten
3 gehakte Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
500 g Kartoffeln
200 g Weißbrot
4 hartgekochte Eier
Die Bohnen in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebelstückchen leicht in Öl anbraten, Tomaten kleinschneiden und dazugeben. Mit Knoblauch Lorbeer und Salz würzen. Dann die Bohnen hinzugeben, 1 L Wasser , Deckel drauf und leicht köcheln lassen.
Jetzt die Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden und rein damit. Die Suppe kochen bis sie dickflüssig wird.
Zum Schluß das Brot und die Eier schneiden und zur Suppe servieren.
Das ist mal eine Bohnensuppe gaaaanz anders!
Ich gebe noch ein wenig Zucker dazu und einen Hauch Essig (ist aber Geschmackssache).
Dann allen ein: bom Proveito...
Editiert 24.06.08 17:28
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24.06.08 11:38
MacMurphynicht registriert
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Re: Sopa de Feijao Verde - Grüne Bohnen Suppe
WoW, hört sich auch lecker an. Werde ich demnächst ausprobieren.
P.S.Deinen Kohl habe ich schon zwei mal machen müssen.
Vielen dank an dieser Stelle.
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22.11.11 18:53
CundA Madeira-Natternkopf
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Re: Sopa de Feijão Verde - Grüne Bohnen Suppe
Hallo Frank,
das Rezept klingt toll - muss ich unbedingt mal probieren.
Ansgar
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