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Infos, Tipps und Austausch zu Leben und Urlaub auf Madeira

 


(Nicht nur)...des wauzih's täglich Brot...
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04.05.20 23:00
Espadarte 

Madeira-Strelitzie

Re: ...des wauzih's täglich Brot...

mrjasonaut:



Frisch gefangen (bei Aldi).

/quote]

oder frischen Pargo aus dem Atlantik auf den Grill:

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29.12.20 22:34
mrjasonaut 

Madeira-Strelitzie

Re: ...des wauzih's täglich Brot...

Halte da gegen.

Rehkeule.



Frisch gefangen im Brandenburger Wald.



Nüsch würklüsch.

Aber so gedacht.

Der erste Happen mundet.

Der nächste wartet auf morgen.

Ja morgen, ja morgen. Fängt ein neues Leben an.

Gloobt,
Jasonaut.

Zuletzt bearbeitet am 29.12.20 23:31

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15.11.21 16:44
Perego 

Madeira-Levkoje

Re: ...des wauzih's täglich Brot...

Halte auch was dagegen.
Pizza´s , Flammkuchen, Braten, Zwiebelfleisch, Brote.
Mach ich in meinem Lehmofen oder im Flammkuchenofen.
LG
Stefan







Zuletzt bearbeitet am 15.11.21 18:40

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15.11.21 18:15
mrjasonaut 

Madeira-Strelitzie

Re: ...des wauzih's täglich Brot...

Das Brot spricht mich an.

Sieht aus wie Lieblingsfrankenkruste.

(Der arme Franke)

15.11.21 18:39
Perego 

Madeira-Levkoje

Re: ...des wauzih's täglich Brot...

mrjasonaut:
Das Brot spricht mich an.

Sieht aus wie Lieblingsfrankenkruste.

(Der arme Franke)

Bei uns kann man sich Mehl kaufen von einer Mühle wo spez. Mehlsorten selber macht und anbietet.
Ich habe da ein paar verschiedene, weis jetzt gerade nicht mehr was das war und dazu kommen noch ein paar Brotgewürze.
Der Teig stand ca. 24 Std. bevor er weiter verarbeitet wurde, dadurch ist das Brot super verträglich.
Wenn ich einer der Öfen anheize wird meistens erst was gebacken , wie Pizza,Fleischgerichte und mit der Restwärme wird dann Brot gebacken.
Hat was und man weis was im Teig drinnen ist.

PS: Mach ab und zu ein Tisch und dann muß ein Essen her, oder soo.

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15.11.21 19:38
mrjasonaut 

Madeira-Strelitzie

Re: (Nicht nur)...des wauzih's täglich Brot...

2 Kugeln Schrot(t) sind in dem Vogel gewesen. (Aber lecker. Vor Exitus. Von uns beiden.)
Britischer Wildfasan aus der britischen Provinz.
Getroffen, ja, aber warum hab ich das Blei zwischen den Zähnen.
Brexit Rache.?

Alles muss man selber angeln.
Soo gemein.

PS.
Das rote Schweizer Messer oben hab ich auch in allen Varianten.
Hat mich so einige Organe und Gliedmassen gekostet.
Gemein.

Zuletzt bearbeitet am 15.11.21 19:42

31.12.21 14:46
Perego 

Madeira-Levkoje

Re: (Nicht nur)...des wauzih's täglich Brot...

Letztes Feuerchen gestern gemacht für dieses Jahr.
Wenn schon Feuer, dann auch mit Schwedenfeuer.
Wir hatten gestern Regen bei um die 15 Grad so ab 18 Uhr.
Ein Stück Carport ausgeräumt und schon gings los.
Um die Zeit zu überbrücken gab es Glühwein und wie es mal anständig Glut da war, so 1 Std. später Flammlachs .
Hier ein paar Bilder davon.
Übrigens easy leicht zu machen und mal was anderes als Fleisch.








Ich wünsche euch einen guten Rutsch ins neue Jahr und bleibt gesund.

Gruß
stefan

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23.03.22 15:06
Perego 

Madeira-Levkoje

Re: (Nicht nur)...des wauzih's täglich Brot...


Kann mir mal bitte einer sagen was auf dem Teller im Vordergrund ist.
Fleisch war das nicht, aber auch kein Fisch.

Damit mir ein Licht auf geht.


stefan

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23.03.22 17:02
madBee 

Madeira-Strelitzie

Re: (Nicht nur)...des wauzih's täglich Brot...

Hallo,

die Frage verstehe ich nicht ganz. Da sind Salatbestandteile (Rohkost), dann Kartoffel und noch etwas Frittiertes (in Panade). Die größeren paniert wirkenden Würfel - das scheint "milho frito" zu sein, also gekochter Maisgrieß, der in Würfel geschnitten und in Fett ausgebacken wird. Ob noch eine andere gebackene Komponente dabei ist, ist schlecht zu erkennen.
Eine etwas seltsame Zusammenstellung..

Im Hintergrund das waren wohl frttierte Kalamari -Ringe (bzw. "Pota"-Ringe).

Grüße, madBee

23.03.22 17:48
mrjasonaut 

Madeira-Strelitzie

Re: (Nicht nur)...des wauzih's täglich Brot...

Ja Pepsi mit Rotwein ist ja auch
Eine etwas seltsame Zusammenstellung..

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