Espadarte:Hallo Iris bin selten alleine unterwegs daher die Plastikgabeln für Freunde. Meine Frau und ich benutzen eigene "echte" kleine Gabeln. Die von Dir erwähnten Klappmesser & -gabeln kullern auch im Auto rum aber haben sich nicht bewährt. (Haben wir in Porto gekauft). Die alerts zu den festas erhalte ich von unserer Reinigungsmaid. lg Espadarte
PS: Das mit den echten Lorbeerspiessen geht schon in Ordnung. Kannst ganz beruhigt sein !
Ich gebe ja zu: es ist ein "entweder -oder", am besten gleich zwei Multitaskingmesserchen nutzen und zum mundgerechten Vorbereiten der Portion abwechseln. Dann darf jeder selbst pieken. (Erstmal Espetadatheorie- wir hatten die Messer im Rucksack (Casa) und noch klassischer die erwähnte Bolo do Caco Finger-Variante genutzt). Immerhin sind die Messerchen klein, scharf und spitz. (Und durften trotzdem mal mit in den Flieger). Und zur tröstenden Lorbeeraussage. Solange es nicht alle machen... Ich glaube auch Quintal ist (war?) nicht so ganz glücklich damit. Trotzdem guten Appetit (und die Kullermesserchen einfach an die Gäste weiter geben) LG iris
Hallo Zusammen! Nachdem ich letztes Jahr mit diesem Thema hier angefangen habe möchte ich nun freudig verkünden: Dieses Jahr hat es geklappt. Ich habe meinen ersten Espetada auf dem Lorbeerzweig verdrückt. Und er war lecker! Da es im Januar keine Festas auf der Insel gibt, hatte ich das Restaurant Laurisilva in Chao da Ribeira auserkohren. Leider war dieses geschlossen, die Eingangspforte mit Kette gesichert, so das wir ins Justiano vorne am grossen Parkplatz auswichen. Die Wirtsleute waren sehr verschlossen und wortkarg aber der Spiess war einfach nur lecker. Vielleicht sollte ich noch erwähnen, das es sozusagen ein Mehrweg- Lorbeerzweig mit Haken war. Gruss, Heinz.
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Vielleicht sollte ich noch erwähnen, das es sozusagen ein Mehrweg- Lorbeerzweig mit Haken war.