Madeira-Strelitzie

Hallo,

ich wüsste nicht, dass es auf Madeira Miesmuscheln, sofern es überhaupt einheimische, zweischalige Muscheln gibt. (Im Algarve und Frankreich schon.)
Und in den Ländern, wo Miesmuscheln angeboten werden, kommen sie doch auch aus der Zucht (oder der Gefriertruhe), oder nicht?

Zu Langusten, Hummern und Riesengarnelen will ich gar nichts sagen.

Und die Spezialität "Polvo" kommt hier auch aus dem Tiefkühlfach, wobei ich auch schon einmal ein Exemplar vom Fischmarkt hatte, das tatsächlich besonders gut war und beim Kochen nicht stank.

Wir haben hier eine steil abfallende Küste ins Meer. Das Festlandsschelf ist nicht breit. Wie tief ist die Nordsee? Im Durchschnitt 80 Meter, heisst es.
Und der Atlantik um Madeira?
Liegen an den Stränden Madeiras oder Porto Santos haufenweise ganze Muschelschalen herum?

Auf Madeira gibt es die einschaligen "Lapas". Die am Felsen abgeerntet werden. Ufernah.

Man sollte sich bei den Sachen, die im Restaurant auf den Tisch kommen, schon fragen, ob die überhaupt regional sein können. Hier und z.B. auch in Deutschland.
Das Restaurant-Rindfleisch ist meistens aus Argentinien in Deutschland. Angeblich, weil es besser ist. Vielleicht liegt es auch an der Handelsbilanz oder was.

Grüße, madBee