Honig von Madeira |
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26.03.11 01:19
bacalhaunicht registriert
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Re: Honig von Madeira
Besser man verdünnt diesen Bienenhonig mit Zitronensaft und Aguardente. Dann schluckt es sich besser Gruß, bacalhau
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26.03.11 07:16
Funchalnicht registriert
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Re: Honig von Madeira
Vielen Dank Maracuja für die Aufklärung Stimme deinem bacalhau zu, in der Variante schmeckt's mir auch am Besten Grundsätzliche Frage, wird für Poncha nun immer der Bienen- oder Zuckerrohr-"Honig" verwandt oder ist Beides möglich ?
gaaanz liebe Grüsse und habt einen sonnig warmen Tag Funchal
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26.03.11 16:34
flowerpowernicht registriert
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Re: Honig von Madeira
Hallo Maracuja,
danke für den Tipp, jetzt weiß ich, worauf ich beim Einkauf achten muss.
Ich habe gehört/gelesen, dass du dich auch mit Marmeladen aus tropischen Früchten auskennst. Kannst du dazu ein bisschen was erzählen?
Blumige Grüße von einer neugierigen flowerpower (gibts hier eigentlich ein Blümchen-Smily?)
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26.03.11 18:24
maracuja Madeira-Riesenfingerhut
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Re: Honig von Madeira
flowerpower: Hallo Maracuja,
danke für den Tipp, jetzt weiß ich, worauf ich beim Einkauf achten muss.
Ich habe gehört/gelesen, dass du dich auch mit Marmeladen aus tropischen Früchten auskennst. Kannst du dazu ein bisschen was erzählen?
Blumige Grüße von einer neugierigen flowerpower (gibts hier eigentlich ein Blümchen-Smily?)
Hi flowerpower,
jaja, ich bin das ganze Jahr über am ausprobieren von verschieden Kompositionen von Marmeladen aus tropischen Früchten unseres Gartens und /oder der Saison.
Mein Nickname "maracuja" kommt deshalb auch nicht von ungefähr, denn ich koche ständig neue Marmeladen von unseren hauseigenen Maracujas und Bananen. Oder - demnächst werden unsere Papaya reif, dann gibt es Papaya-Maracuja Marmelade. Und wenn ich nicht genügend hauseigenen Früchte habe, dann ergänze ich meine Zutaten durch saisonale Früchte von Markt, zur Zeit ist Anona-Ernte, dann bietet sich die Komposition "Anona-Kiwi-Marmelade" oder "Anona-Apfel-Orange" an.
Aber die absoluten Renner sind bei unseren Freunden und Gästen meine verschiedenen Kompositionen mit Maracuja-Früchten.
in diesem Sinne maracuja
... und wer Lust auf ein sehr individuelles Quartier auf Madeira hat wirft einen Blick auf www.sonho-lindo.eu P.S. "sonho lindo" ist portugiesisch und heißt auf deutsch "schöner Traum"
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23.08.11 08:37
Schillingnicht registriert
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Re: Honig von Madeira
der Honig ist echt der Wahnsinn... danke für den Tipp... Ich hab ein bisschen rumprobiert und ihn zu Met vergoren :D
und ihn in Wein aufgelöst. Besonders lecker war der Honig in Kombination mit dem Wein von dem Weingut Alde Gott. Nur ein kleiner Tipp am Rande.
Habt ihr noch mehr so kleine spezielle Sachen die es lohnt zu probieren und freunden und Verwandten mitzubringen? Würd mich über eine Antowrt freuen, flieg nämlich in 3 Wochen schon wieder nach Madeira
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