Madeira-Riesenfingerhut

Auf Nachfrage erfuhr ich, dass die Damen hier jeden Tag 20-30kg Mehl zu Bolo do Caco verarbeiten! Sie verkaufen es auch ohne Belag zum Mitnehmen.
Daher nochmal der Hinweis auf meine Empfehlung in einem älteren Beitrag:

Vogel:

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Wie beim Poncha gibt es auch hier Vorlieben, ob extra groß wie im Weihnachtsdorf am Zarco-Denkmal, oder das im Restaurant aufgebackene, mal besserer mal minderer Qualität...

Ich esse meines in Funchal am liebsten hier, vor der Markthalle links die Straße rein, Rua Hospital Velho, gleich das erste (kleine) Café auf der rechten Seite. Hinter der Theke steht die Knetmaschine, ab Vormittag wird frisch auf der heißen Platte gebacken.
Es gibt Varianten im Belag, aber ich mag es am liebsten mit Knoblauch und Kräutern.

Zuletzt bearbeitet am 19.01.23 23:32