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Infos, Tipps und Austausch zu Leben und Urlaub auf Madeira

 


Lirios do Norte (Videos): O Ciclo do Vinho (Zyklus der Weinproduktion in historischer Ausstattung )
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18.11.19 16:11
iris 

Administrator

Lirios do Norte (Videos): O Ciclo do Vinho (Zyklus der Weinproduktion in historischer Ausstattung )

Die Brauchtumsgruppe (oder wie man es nennen mag) hat ein paar nette Filmchen ins Netz gestellt.
https://www.facebook.com/pg/LiriosdoNort...f=page_internal
Heute wurde ich auf Teil 8 aufmerksam in dem u.a. ganze Bacalhaus (Kabeljau) mit Knoblauch bestückt auf die glühenden Kohlen gelegt wird . Dazu gibts dann noch frisch geröstete Kastanien

Nr 8
(Weinprobe an Sao Martinho) á diz o ditado que "Pelo São Martinho prova o teu vinho".
https://www.facebook.com/LiriosdoNorte/v...530718741104173

Nr. 7 (Abfüllung und Transport in alten Schläuchen- evtl auf dem südlich gelegenen Weg parallel zum CR23 , den wir in diesem Jahr "erschlossen " haben. Dort aber auf einer trockenen Levada weiter. Oder ist es doch ein neuer alter Weg? )
Vinho feito, vinho guardado. Eis o transporte do vinho no borracho e num barril d emadeira, desde a tina do lagar até à pipa
https://www.facebook.com/LiriosdoNorte/v...366348270290477

Hier gibt es auch noch ein paar Fotos, die dazwischen passen
https://www.facebook.com/LiriosdoNorte/p...e=3&theater

Nr 6 (traditionelles Pressen des Weins mit den Füßen in der adega)
Finalmente as uvas foram esmagadas e repisadas no tradicional "lagar de vara e corda" dando lugar ao precioso mosto.
https://www.facebook.com/LiriosdoNorte/v...510360152582142

Nr 5 (Reinigung der Fässer mit Kieselsteinen und Ausräuchern )
https://www.facebook.com/LiriosdoNorte/v...386654258167200

Nr 4 (Weg zu den Feldern- Weinlese) As Vindimas
https://www.facebook.com/LiriosdoNorte/v...399410797429078


Nr3 Stöckchen schneiden und Aufbinden der Reben- so we es aussieht, gibt es sogar Sonnenschutz aus dem Laub
"evantar e estacar a vinha".
No dia de ontem (25/7/2019), foi dia de cortar canas, tirar-lhe o carriço para o gado, fazer estacas e levantar a vinha do chão de modo a possibilitar o amadurecimento mais arejado das uvas.
https://www.facebook.com/LiriosdoNorte/v...361225734543011
Leider finde ich nicht alle

Vorbereitung/Instandsetzung der zugewachsenen Weinberge für das Projekt

recordando a nossa atividade de Podar a vinha, inserido no projeto "Ciclo do Vinho"
https://www.facebook.com/LiriosdoNorte/v...17349828359954/


Fotostrecken zum "making of"
https://www.facebook.com/LiriosdoNorte/p...e=3&theater
https://www.facebook.com/LiriosdoNorte/p...e=3&theater

Auf deren Fb-Seite gibt es auch noch Weiteres zur Ernte/Verarbeitung von Getreide und Mais

18.11.19 16:20
iris 

Administrator

Re: Lirios do Norte (Videos): O Ciclo do Vinho (Zyklus der Weinproduktion in historischer Ausstattung )

Doch noch was entdeckt

Nr 2 sulfatar a vinha
https://www.facebook.com/LiriosdoNorte/v...52660321852914/

Nr 1 entspricht soweit dem nicht nummerierten Video oben (Vorbereitung /Freilegen des Weinberges)
https://www.facebook.com/watch/?v=302161330460315

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399410797429078   historischer   facebook   traditionelles   17349828359954   Vorbereitung   386654258167200   e=3&theater   Weinproduktion   510360152582142   LiriosdoNorte   Instandsetzung   530718741104173   361225734543011   Brauchtumsgruppe   zugewachsenen   v=302161330460315   366348270290477   52660321852914   amadurecimento
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Madeira