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Restaurant der Quinta do Furão in Santana
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04.08.16 17:32
Strelizia 

Madeira-Strelitzie

Restaurant der Quinta do Furão in Santana

Hallo Gourmetfreunde,

die letzte meiner drei Empfehlungen gilt dem Restaurant in dem Hotel Quinta do Furão in Santana.

Nach einem Spaziergang/Wanderung nach einer Seilbahnfahrt am Rocha do Navio / Santana (sofern man sich nicht durch ein Picknick gestärkt hat) knurrt der Magen.

Um noch mal die ganze Schönheit der Region zu genießen, empfehle ich das Restaurant der Quinta do Furão in Santana.

Neben einem ansprechenden Speiseraum (mit Kamin) gibt es eine herrliche Terrasse mit einem atemberaubenden Blick (das ist wirklich nicht übertrieben).

Das Personal ist äußerst freundlich und obwohl sie eigentlich 15:30 Uhr schließen um das Abendessen vorzubereiten, durften wir noch dinieren.

Die Speisekarte ist sehr variationsreich (auch für Vegetarier, dazu im anderen Thread mehr) und man legt ganz viel Wert auf regionale Produkte. Alles ist hausgemacht und auf Frische wird viel Wert gelegt. Von dem Umfang der Karte könnt ihr euch selbst überzeugen (siehe Fotos).

Insgesamt bin ich auch dort drei Mal essen gewesen und jedes Mal wurden höchste kulinarische Ansprüche erfüllt. Nicht nur die warmen Speisen sind köstlich, sondern auch die Desserts (z. B. hausgemachtes Sorbet aus frischen Früchten).

Das Preis-Leistungsniveau liegt im mittleren Bereich obwohl einige Gerichte noch preiswerter sind (z. B. Forellenfilet 13 €). Selbst eine gute Flasche Wein bekommt man für 15 €.

Für Service und Qualität verteile ich die höchste Punktzahl. Einen extra Punkt gibt es für den „Verdauungsspaziergang“. In der Anlage befindet sich ein wunderschöner Panoramaweg und man hat einen super tollen Blick auf die bizarren Felsformationen mit den Wasserfällen.

Vielleicht inspirieren euch meine Bilder zum Besuch in der Quinta do Furão.

Liebe Grüße
Strelizia

Blick vom Panoramaweg





























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04.08.16 20:51
beritb 

Madeira-Natternkopf

Re: Restaurant der Quinta do Furão in Santana

Ich mag die Quinta do Furao auch sehr. Im Hotel waren wir 2 Mal, immer mit Halbpension, d. h. im Restaurant waren wir jeden Abend. Mir ist aufgefallen (auch, wenn ich jetzt Fotos aus der Quinta auf Facebook sehe), dass ein paar Leute aus dem Hotel schon seit Jahren da sind. Ich erkenne die Gesichter wieder. Egal, ob im Empfang oder im Restaurant, die Leute dort sind sehr zuvorkommend und freundlich. Dort würd ich immer wieder hingehen, WENN ich nicht auch die Freiheiten einer Ferienwohnung oder eines Ferienhauses so sehr schätzen wüsste

Liebe Grüße
Berit

26.10.16 16:10
Strelizia 

Madeira-Strelitzie

Re: Restaurant der Quinta do Furão in Santana

Hallo,

nach all den schrecklichen Bildern, ausgelöst durch die Brände, musste ich im Kopf etwas anderes sehen.

Santana fiel mir auf Anhieb ein und bevor ich meine Erkundungen in die höher gelegenen Ortschaften von Santana startete, besuchte ich die Quinta do Furão.

Bereits im Sommer bin ich von der Küche, dem Service und dem zauberhaften Ambiente total fasziniert gewesen.

Auch dieses Mal stimmte alles und ich kann immer wieder betonen, dass besonders viel Wert auf Frische und Kreativität gelegt wird. Das Essen wird raffiniert zubereitet und ist ein Augenschmaus zugleich.

Auf der Terrasse offerieren sich tolle Ausblicke und wer genau hinschaut, sieht Porto Santo! Der Terrassenplatz macht einfach süchtig.

Probiert es selber aus, ich kann die Quinta do Furão bestens empfehlen.

Liebe Grüße
Strelizia

Blick von der Terrasse

Porto Santo

Blick von der Terrasse

Schwarzwild

Forellenfilet

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04.08.17 11:50
Strelizia 

Madeira-Strelitzie

Re: Restaurant der Quinta do Furão in Santana

Hallo Gourmet Fans,

auch in diesem Urlaub besuchte ich drei Mal die Quinta do Furão mit Gästen.
Kein einziges Mal erlebten wir einen Reinfall, denn das Essen weist eine hohe Qualität auf, vor allem weil auf die Verarbeitung regionaler Bestandteile wie Gemüse, Kartoffeln, Fleisch und Fisch Wert gelegt wird.

Der Service ist sehr zuvorkommend und alles ist topp sauber. Auf den Tischen liegen weiße Stofftischdecken und auch eine weiße Stoffserviette bekommt der Gast.

Wie immer fasziniert uns der atemberaubende Blick auf die unverbaute Nordküste. Um einen Platz auf der Terrasse zu bekommen, lohnt es sich, gerade bei mehreren Personen, ein Tisch zu reservieren.

Bitte beachtet aber, dass das Restaurant um 15:30 Uhr schließt um das Abendessen vorzubereiten.

Anbei ein paar Impressionen von den liebevoll angerichteten Speisen.

Kulinarische Grüße
Strelizia


Reis mit Meerestieren und frittierter Blutwurst

knusprige Umhüllung von Ziegenkäse

Kürbiskernsuppe

Hähnchenbrust gefüllt mit Meerestieren

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